為切實(shí)做好奧運(yùn)期間食品安全工作，市政府于7月30日下發(fā)通知在全市范圍內(nèi)開(kāi)展奧運(yùn)期間食品安全大檢查。通知指出，奧運(yùn)期間食品安全是奧運(yùn)安保的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是擺在各級(jí)政府、各食品安全監(jiān)管部門(mén)面前的一項(xiàng)嚴(yán)肅的政治任務(wù)。各地各部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)奧運(yùn)期間食品安全工作的重大政治意義，將奧運(yùn)期間食品安全大檢查作為當(dāng)前一項(xiàng)重中之重的工作來(lái)抓，周密部署，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，廣泛開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，并充分發(fā)揮以“三員”、“四定”、“三進(jìn)”、“四圖”、“兩書(shū)”、“一報(bào)告”、“政府總督查”為主要內(nèi)容的食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系的作用，把各項(xiàng)工作措施落到實(shí)處。要認(rèn)真做好奧運(yùn)期間食品安全應(yīng)急管理工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度，對(duì)食品安全事故信息，要按規(guī)定時(shí)限上報(bào)，并迅速開(kāi)展應(yīng)急處置工作，努力把危害和影響控制在最低程度。對(duì)于因監(jiān)管不力、敷衍塞責(zé)，走形式、走過(guò)場(chǎng)導(dǎo)致重大食品安全事故發(fā)生的，將嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

    按照市政府統(tǒng)一部署與要求，我市采取五項(xiàng)措施展開(kāi)奧運(yùn)期間食品安全大檢查。一是嚴(yán)格監(jiān)管供奧運(yùn)食品。二是加大對(duì)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的檢查力度。三是強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全檢查。四是大力開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品安全大檢查。五是深化餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查。作者： 徐兵