開幕式

特色宴席展現(xiàn)場

    為提升阜陽接待服務(wù)水平，弘揚(yáng)地方餐飲文化，樹立該市良好形象。16日上午，由阜陽市委宣傳部、市商務(wù)辦、市旅游局、市商業(yè)協(xié)會等主辦、市委市政府接待處承辦的“金種子”杯阜陽地方特色菜評選活動拉開帷幕。在本次活動中，來自全市各路近百名大廚高手將在精心制作的98道特色菜和31道面點(diǎn)小吃中一比伯仲。經(jīng)3天比賽專家評審，組委會將評出特色菜金、銀、銅勺獎各10名；凡獲金勺獎的廚師專業(yè)技術(shù)職稱將晉升一級。

　　同時，來自全市金華聯(lián)等各大酒店、各餐飲公司選送的16臺極具阜陽地方特色并富有文化氣息及酒店自身特色的宴席，如“歐陽文公宴”、“潁州八景宴”、“管鮑魚宴”、“頌姜太公宴”、“椿櫻滿園”、全鵝宴”、“錦華藥膳宴”、“滋養(yǎng)百年火鍋宴等宴席也將接受專家評選。(作者:姜勇)

附圖特色菜:

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