開(kāi)幕式

特色宴席展現(xiàn)場(chǎng)

    為提升阜陽(yáng)接待服務(wù)水平，弘揚(yáng)地方餐飲文化，樹(shù)立該市良好形象。16日上午，由阜陽(yáng)市委宣傳部、市商務(wù)辦、市旅游局、市商業(yè)協(xié)會(huì)等主辦、市委市政府接待處承辦的“金種子”杯阜陽(yáng)地方特色菜評(píng)選活動(dòng)拉開(kāi)帷幕。在本次活動(dòng)中，來(lái)自全市各路近百名大廚高手將在精心制作的98道特色菜和31道面點(diǎn)小吃中一比伯仲。經(jīng)3天比賽專(zhuān)家評(píng)審，組委會(huì)將評(píng)出特色菜金、銀、銅勺獎(jiǎng)各10名；凡獲金勺獎(jiǎng)的廚師專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)將晉升一級(jí)。

　　同時(shí)，來(lái)自全市金華聯(lián)等各大酒店、各餐飲公司選送的16臺(tái)極具阜陽(yáng)地方特色并富有文化氣息及酒店自身特色的宴席，如“歐陽(yáng)文公宴”、“潁州八景宴”、“管鮑魚(yú)宴”、“頌姜太公宴”、“椿櫻滿園”、全鵝宴”、“錦華藥膳宴”、“滋養(yǎng)百年火鍋宴等宴席也將接受專(zhuān)家評(píng)選。(作者:姜勇)

附圖特色菜:

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圖2

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圖4