教你四招讓你健康吃辣椒
發(fā)布：2010/10/11 15:21:46 來源:阜陽信息網(wǎng) 瀏覽次 編輯：曉宇
1、辣椒最好做熟了再吃�！±苯纷詈米鍪炝顺�。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對胃腸的刺激就會減少。
2、吃辣加點酸�！目谖渡蟻碚f，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當多吃點。
3、搭配解辣下火的食品�！〗檀蠹医饫钡姆椒ǎ憾喑蕴鸷退岬氖澄�。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。
4、吃辣還要看體質�！τ诶苯�，由于個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要慎吃。
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