市場(chǎng)報(bào)訊昨天，省質(zhì)監(jiān)局公布了蛋制品、綠豆糕、粽子、醬腌菜等四類食品省級(jí)監(jiān)督專項(xiàng)抽查結(jié)果，共抽查了62家企業(yè)生產(chǎn)的87種產(chǎn)品，抽樣合格率83%。其中，蛋制品、粽子產(chǎn)品抽樣合格率均為100%，但綠豆糕、醬腌菜質(zhì)量不高，產(chǎn)品抽樣合格率分別只有50%和75％。

　　省質(zhì)監(jiān)局從合肥、巢湖、馬鞍山、安慶、亳州等地的生產(chǎn)及流通領(lǐng)域共抽查涉及17家生產(chǎn)企業(yè)的20組綠豆糕產(chǎn)品,合格產(chǎn)品10組,合格率為50%。抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是檢出禁用食品添加劑。抽查中有4組產(chǎn)品檢出苯甲酸。苯甲酸是防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，用量過(guò)多會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響。本次抽查中有4組產(chǎn)品霉菌超標(biāo)，個(gè)別企業(yè)霉菌計(jì)數(shù)達(dá)到350cfu/g，超出標(biāo)準(zhǔn)值的2倍多。另外，有2組產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。

　　質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)分別為標(biāo)注巢湖市南貸食品廠生產(chǎn)的綠豆糕和巢湖市老吳食品有限公司的綠豆糕。

　　該局在馬鞍山、巢湖、合肥、安慶、阜陽(yáng)、黃山、池州等地生產(chǎn)領(lǐng)域的16家企業(yè)共抽取20組醬腌菜樣品，合格15組，合格率為75%。抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是超量使用食品添加劑和部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)是標(biāo)稱當(dāng)涂縣黃池祥泰食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的黃祥泰牌嫩姜片，規(guī)格108g/袋，不合格項(xiàng)目是苯甲酸、糖精鈉和標(biāo)簽。

　　作者：張斌 劉琴芳 記者 王松青