據(jù)英國媒體10月26日報道，上述研究結(jié)論是由英國紐卡斯爾大學(xué)藥用植物研究中心的科學(xué)家們提出的。負責此項研究的埃德·奧凱洛博士介紹說，他和他的同事用紅茶和綠茶進行了一系列試驗后發(fā)現(xiàn)，茶葉中的一些化學(xué)成分能有效防止一種神經(jīng)傳遞素———乙酰膽堿的過度缺失，從而有助于記憶力的保持。

　　有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，在阿爾茨海默癥患者的腦部，乙酰膽堿水平都非常低。因此，在治療這一病癥時，醫(yī)生通常都是讓患者服用一些藥物，促使其腦部的乙酰膽堿恢復(fù)到正常水平。奧凱洛博士說，茶葉中所含的化學(xué)物質(zhì)正好可以保持腦部的乙酰膽堿量，不會使它下降到太低的水平。